Kwa watu wengi, chai inachukuliwa kuwa kinywaji kuu, na kunywa ni kuhusishwa na adabu fulani, mila na sherehe. Kwa hivyo, Waingereza na Waasia wamekuwa wakinywa chai kwa karne nyingi bila kutilia shaka faida zake: inatia nguvu kikamilifu, inakabiliana na kiu, hupunguza cholesterol, inafaidi moyo na mishipa ya damu, na hata inazuia kuzeeka. Lakini wingi wa faida hauzuii hasara. iligundua kile kinachotokea kwa mwili ikiwa unakunywa chai mara nyingi na kupita kiasi.
Chai kali huumiza meno
Ajabu, lakini ni kweli: chai kali iliyotengenezwa kwa idadi kubwa inaweza kuharibu meno na kusababisha mifupa kuvunjika kwa mwili wote. Kwa kuongezea, hatuzungumzii tu juu ya aina nyeusi: chai zingine za mimea husababisha mmomonyoko wa meno kwa sababu ya pH ya chini (asidi), ikiharibu enamel, safu kuu ya kinga. Chai kama hizo ni hatari zaidi kuliko, kwa mfano, mkusanyiko wa machungwa. Hii inapaswa kuwa onyo kwa wale ambao mara nyingi hutumia kupoteza uzito au chai za detox kuchagua chai zilizo na kiwango cha juu cha pH. Kwa ujumla, wataalam wa lishe wanashauri dhidi ya kunywa vikombe zaidi ya nne vya chai kwa siku.
Kwa njia, jarida la kisayansi The New England Journal of Medicine mara moja lilichapisha hadithi kutoka kwa maisha ya wahasiriwa wa kinywaji kikali. Mwanamke mmoja alitumia vibaya chai iliyotengenezwa kutoka mifuko 100 kwa wakati kwa zaidi ya miaka 15, na mwishowe alipoteza meno yake yote na kupata ugonjwa wa mifupa - kuongezeka kwa udhaifu wa mifupa kwa sababu ya fluoride iliyozidi ndani yake.
Metali nzito katika kulehemu
Kwa muda mrefu chai imeingizwa, inakuwa sumu zaidi. Wakati salama wa kutengeneza pombe - sio zaidi ya dakika tatu. Baadaye, metali nzito huoshwa nje ya majani ndani ya maji (mashamba ya chai mara nyingi hupatikana katika mazingira ya ikolojia mbaya na mchanga uliochafuliwa).
Kama mbadala, unaweza kuchagua kila siku aina nyeupe za chai: majani yake huvunwa mchanga, kabla ya metali zenye hatari kukaa juu yake.
Chai ya kijani huharibu ini
Cha kushangaza, chai, ambayo imelewa kusafisha mwili, kwa kiasi kikubwa ina uwezo wa kucheza na utani wa kikatili nayo (mwili). Wafanyakazi wa Chuo Kikuu cha New Jersey wamekataa faida zisizo na shaka za kinywaji kipendwa, ambao walithibitisha kuwa zaidi ya vikombe viwili vya chai ya kijani kwa siku vinaweza kusababisha uharibifu wa ini. Wanasayansi wa Uhispania waliongeza kwa hii ngozi mbaya ya asidi ya folic na, kwa hivyo, hatari za magonjwa wakati wa ujauzito. Ukweli ni kwamba chai ya kijani, tofauti na chai nyeusi, ambayo hupitia mnyororo mrefu wa usindikaji, ina polyphenols. Ni vitu hivi ambavyo hupakia ini.
Chai husababisha upungufu wa vitamini na madini
Kwa kuongezea maji na sumu nyingi, na matumizi ya mara kwa mara, chai ya kijani kibichi na nyeusi hutoa vitu muhimu vya kufuatilia kutoka kwa mwili - magnesiamu, kalsiamu na chuma. Ukosefu wa damu upungufu wa madini husababisha kuzorota kwa ngozi na nywele, na kafeini ndio inayofaa kulaumiwa. Madaktari wanapendekeza kutokunywa chai kwa muda mrefu (basi kuna kafeini kidogo ndani yake) na sio kunywa chakula nayo - wacha angalau dakika 20 ipite kabla ya kunywa chai.
Kwa nini chai moto ni hatari?
Joto bora la chai ni digrii 50 (acha tu kikombe cha kinywaji kipya kitulie kwa dakika tano). Vinginevyo, kinywaji kama hicho cha moto mara kwa mara kitasababisha mmomomyoko na inaweza kuathiri vibaya vyombo vya nasopharynx (hadi kutokwa na damu).
Kwa wagonjwa walio na homa, kama inavyoaminika, chai ni muhimu sana, lakini hii ni hadithi. Wataalam wa dawa wa Briteni wamegundua kuwa kinywaji kama hicho cha moto kitadhuru zaidi kuliko nzuri, kwa sababu theophylline iliyo kwenye chai huongeza joto. Itazidisha tu hali ya wale wanaougua homa.
Kwa bahati nzuri, hoja hizi hazitetezi kukataliwa kabisa kwa chai. Inatosha kupunguza wingi, nguvu na joto kwa kawaida salama - kila kitu, kama wanasema, ni nzuri kwa wastani.